Apakah tempe non kedelai bisa jadi alternatif pangan masa depan?
Tempe adalah salah satu makanan populer Indonesia yang telah mendunia. Namun, kebutuhan kacang kedelai sebagai bahan baku tempe, seringkali dipenuhi dengan mengimpornya dari luar negeri. Lantas, muncul pertanyaan, variasi tempe dari kacang-kacangan lokal akankah diterima oleh masyarakat?
Dwinitа Permatasari, PIC Kedaulatan Pangan Nusantara Pusaka Indonesia, akan berbagi cerita tentang riset dan tantangannya membuat tempe dari kacang lokal dalam Beranda Astacita “Green Radio”.
🗓️ Sabtu, 06 Juni 2026
⏰ 15.15 WIB
📻 Dengarkan di:
https://radioonline.co.id/pro-1-jakarta/
#BerandaAstacita #GreenRadio #RRIPRO1Jakarta
#RRIJakarta #PanganNusantara #PusakaIndonesia
